04.07.2020
Zugreifen lohnt sich: Die kleinen Früchte liefern viele Vitamine, Mineralstoffe sowie Antioxidantien und sind noch dazu super kalorienarm. Außerdem ganz frisch auf dem Markt: süße Kirschen und Aprikosen. An der Gemüsefront darfst du dich zum ersten Mal auf heimische Tomaten, Zucchini, grüne Bohnen, Paprika und Auberginen freuen. Welches Obst und Gemüse ebenfalls im Juli Saison hat, zeigt dir der FIT FOR FUN Saisonkalender. Neben Wissenswertem zum Obst und Gemüse gibt es leckere, erfrischende Sommerrezepte.
Saisonkalender auf einen Blick
Im FIT FOR FUN Saisonkalender findest du all das Obst und Gemüse sowie alle Kräuter, die aktuell oder innerhalb dieses Monats Saison haben. Der Juli lebt von seiner Obstvielfalt. Endlich können nach Lust und Laune heimische Sorten wie Himbeeren, Kirschen, Aprikosen, Erdbeeren, Heidelbeeren und sogar die ersten Pflaumen gegessen werden. Aber auch importiertes Obst wie Wassermelone gehört einfach zum Sommer dazu.
In Norddeutschland werden im Laufe des Monats die ersten jungen Kartoffeln für dieses Jahr geerntet. Ihre Schale ist noch ganz dünn – daher eignen sie sich ungeschält ideal für einen rustikalen Kartoffelsalat oder Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen. Rotkohl und Rote Bete stehen bereits zur Saisoneröffnung in den Startlöchern – die erste Ernte ist bereits Ende Juli erhältlich. Weiterhin frisch vom Acker kommen Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Erbsen und Zucchini.
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Quelle: fitforfun.de
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